ELS MATINS DE RAMBLETA: FUERA DE LA COCINA

Un mes más se celebran Els Matins de Rambleta. Cada mes, tres proyectos jóvenes ponen en común sus iniciativas en encuentros que tienen por objetivo crear conexiones entre aquellos que desarrollan ideas para hacer evolucionar la ciudad de València, así como contribuir a dar a conocer sus intenciones.

Estamos rodeados de talento y queremos exhibirlo. No tan solo exhibirlo, también ponerlo en común, entrecruzarlo, hacer que proyectos geniales hablen entre sí. 
 
En esta ocasión Cruzamos tres colectivos que están enriqueciendo el paladar de València. El vino de Tarongino, la propuesta veggie de Biomenú y el contacto con el productor local de ¡La Colmena que dice Sí!. No preguntes por su restaurante, tendrás que seguir su pista de otra manera.

València es un hervidero de propuestas culinarias innovadoras. Empieza a ser agotadora la lista de quienes abren un local dispuestos a acelerar el pulso de la ciudad con un buen plato o un trago emocionante. Los hay, también, que no necesitan un espacio físico fijo para agitar el paisaje gastronómico.

Rambleta y Caixa Popular reúnen a tres colectivos que encajan en este último perfil: Tarongino, una empresa de larga tradición renovada por los herederos para hacer el primer vino con naranjas valencianas; ¡La Colmena que dice Sí!, la iniciativa que conecta productores locales con el consumidor y que ha echado raíces en València; y Biomenú, la apuesta de la chef Alice Green por la alimentación saludable.

Este próximo 4 de octubre desde las 10 de la mañana compartirán sus proyectos y sus enseñanzas:
 
Tarongino: Creada por los hermanos Antelo, se trata del primer vino de naranja elaborado exclusivamente con naranjas 100 % valencianas.

¡La Colmena que dice Sí!: Una iniciativa original y en plena expansión: consumidores asociados que compran el producto local y en directo contacto con el productor. José Vicente Pérez Rocasolano nos introducen en la Colmena desde València.

Veggiesac (Biomenú): Es el proyecto social de gastronomía sostenible de Alice Green. Cocina con productos frescos, locales y de temporada. Biomenús por encargo a domicilio. 
 

#ElsMatinsDeRambleta
*Fecha: 5 de octubre?.
Hora: 10:00h.
 
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